Novinky a tradice
V naší kuchyni rádi zkoušíme nové věci.
V letošní sezóně jsme se zamilovali do matchy, kimchi ragú, butter chicken s voňavou rýží nebo slaných lívanců s džemem. Novinky, které si rychle najdou své místo vedle stálic, které u nás máte rádi.
Ochutnejte a připomeňte si, proč se k nám vracíte.
S Matchou to u nás myslíme vážně!
Sedm důvodů, proč pít Matcha Tea!
-
Zdroj katechinů
-
Spalování kalorií
-
Detoxikace těla
-
Pomoc při posilování imunitního systému
-
Dostatek energie
-
Navozuje pocit klidu
-
Posiluje paměť a koncentraci
Jarní Matcha cheesecake
Báječný Matcha cheesecake.
Výsledek okouzlí nejen vás, ale také vaše přátele.
Trochu nevyžádané edukace - Japonský zelený čaj Matcha
Zelený čaj Matcha je pokládán za mnohem lepší variantu než běžný zelený čaj; když pijete matcha, požíváte celé lístky, a ne jen uvařenou vodu.
Matcha má svůj původ v japonské kultuře a je považován za nejkvalitnější práškový zelený čaj.
Lístky se sbírají z vršků zastíněných rostlin druhu Camellia sinensis, následně se napařují, zbavují stonků a suší, než jsou rozemlety na velmi jemný práškový zelený čaj Matcha; ten je pak skladován a chráněn před světlem a kyslíkem, aby se zachovala jeho zářivá zelená barva a antioxidační vlastnosti.
Zatoužili jste po mexickém street foodu?
Zastavte se u nás a ochutnejte skvělé tacos. Malé tortillové placky s náplní trhaného masa se vejdou tak akorát do ruky, snadno se jí a dají se pokaždé připravit trochu jinak.
Turecká vejce Çılbır
Důvod, proč vajíčka snídat, obědvat i večeřet.
Turecká vejce Çılbır jsou naší oblíbenou fresh alternativou vajec Benedikt. Jogurt se svěžími bylinkami podporujícími trávení a lahodné chilli máslo vás bude bavit nejen k snídani, ale klidně i jako lehký oběd, či rychlá večeře.
Shakshuka
Šakšúka nebo šakšuka je původem severoafrický zeleninový pokrm. S opečenými tousty se zde obvykle servíruje k snídani.
Tradiční recept postupuje tak, že se na pánvi připraví zeleninová směs, jejíž hlavní složkou jsou rajčata, cibule a paprika.
Míchané léto
Který míchaný drink je vaším favoritem? Je to Negroni, Pornstar Martini, Murasaki shikibu, French 75, nebo Miami Sunday.
U nás ochutnáte vyhlášené drinky.
Doporučujeme: Negroni drink
Legendární italský koktejlový aperitiv, který byl poprvé namíchán ve Florencii.
Butter Chicken
Kuřecí maso, rajčata, smetanová kari omáčka, koriandr, rýže basmati, chilli papričky.
Tradiční indické jídlo je oblíbené skoro na celém světě díky neuvěřitelně jemné omáčce z rajčat a spousty másla, které jí dodá krémovost a bohatou chuť.
V sezoně si dopřejete i u nás.
Děti u nás milují
Spaghetti s rajskou omáčkou a kuličkami
I domácí lívance u nás děti milují...
Polévkový bar
Polévky mají dlouhou historii, která sahá až do starověkých časů.
Když někdo řekne, že polévka je "grunt", znamená to, že je to něco důležitého a nezbytného pro stravování.
Pravdou je, že polévka je skutečně důležitou součástí zdravé stravy a mnoho kuchyní po celém světě ji považuje za nezbytnou.
Vaše oblíbené,
naše domácí
Gnocchi jsou absolutní italská klasika, která v mnohém připomíná naše české noky. Gnocchi či noky z bramborového těsta se báječně hodí se špenátem. Sází na osvědčenou kombinaci jemné smetanové omáčky a špenátu a kuřecího masa.
Řemeslné dorty
Naše dorty nejsou jen dezert, je to zážitek. Od prvního zaboření lžičky do posledního drobku.
Lahodná těsta, nadýchané krémy, spousta ovoce, čokolády, či ořechů. Pečeme je podle tradičních receptur, ale vymýšlíme také vlastní kombinace chutí a variací na oblíbené moučníky. Svátek nebo pátek, kousek našeho dortu si můžete dopřát kdykoliv.
Výběrová káva
K hodnotám našeho partnera Mamacoffee, které ctíme i my, patří kvalita, lidský přístup a vzájemné pochopení, profesionalita, partnerství, transparentnost a odpovědnost vůči zákazníkům.
Hledali jsme dodavatele, jehož cílem je špičková chuť se vším všudy.
Chuť, vůně, ale i původ, férovost a partnerství s farmáři i zákazníky, jsou neodmyslitelnou součástí všech aktivit. Známe tak příběh každého zrnka kávy, které upraží.
Jeho cestu sledují od začátku – víme, na jaké farmě a za jakých podmínek vyrostlo, jak bylo sklizeno a zpracováno, i jak k vám putovalo přes oceán.
Zakládáme si na tom, aby naše obchody byly důstojné a férové.
Nejsem zmrzlina, jsem gelato?
ANO!
Naše gelato je krémové, nepotřebuje žádné zvýrazňovače chuti, jelikož je možné podávat ho při vyšší teplotě, než u klasické zmrzliny. Nemrazí tak chuťové buňky a ty tak jsou schopny lépe vnímat chuť. Nepřidáváme ani ztužené tuky, ale čerstvou farmářskou smetanu. Díky tomu opravdu vynikne přirozená chuť mléka a dalších surovin.
Víno s příběhem
Naturální vína jsou vína přírodní. Naturální vinaři se tak vracejí zpět ke kořenům, kdy se víno pěstovalo a vyrábělo přírodní cestou, bez chemických přísad a jiných nepřirozených zásahů, s maximálním respektem k životnímu prostředí.
Mimořádná vína, náš vlastní výběr, malá rodinná vinařství
Krásná Hora, vinařství Nestarec...
Čas na Aperitivo!
Tento rituál se stal populární na mezinárodní úrovni a vytváří ikonický okamžik italského životního stylu.
V dobře vychlazené láhvi,
či jako stáčené perlivé frizzante
Je ikonický i pro vaši sezónu v Pikniku.
Gril pod širým nebem
Steaky z českých chovů
Podplečí
Květová špička
Burgery
Kubánský sandwich
Bruschetta
Sledujte počasí nebo náš Instagram
Pivní rychlík
-
Vezměte si kelímek a pivní jízdenku
-
Natočte si pivo a udělejte si čárku
-
Vychutnejte si poctivé řemeslné pivo
a nezapomeňte zaplatit. :-)